秋冬季节养生进补

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秋冬季节养生进补

一、无病不滥补

补法是一种传统的中医治疗方法。它的最终目标是平衡阴阳。因此，任何对身体有益的方法都是“补剂”。特别是对健康人来说，补品不需要使用药物。保持良好的态度、合理的生活规则、适当的体育锻炼和均衡的饮食可以起到“补品”的作用。 二、忌过量进补

任何补药过量都是有害的。所谓“有病治病，无病强身”是不科学的。“补”必须达到生理功能的平衡，“阴阳和”才是合理的。 三、进补宜先调脾胃

漫长炎热的夏季过后，人体的脾胃功能减弱。入秋后仓促补药会加重脾胃负担。因此，在进补之前，我们应该先给脾胃一个调整期，先吃一些营养丰富、易于消化的食物，如鱼、瘦肉、禽蛋等，并吃一些健脾中药，如益仁、山药和欧阳花。 一、因人而异

每个人的体质都不一样，药膳也应该因人而异。一般来说，温补药膳适合阳虚体质；适用于超重、阴虚、阳亢、肝气亢进、高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病患者。平补药膳一般是可食用的，也更适合体质差、阴阳两虚、气血两虚的人食用。老年人气血减少，活力减弱，主要用于补益肝肾。不要以为只要是药膳，任何人都能达到滋补的效果。此外，由于气候、生活习俗等因素的不同，不同地理环境的人在体质、性格和疾病易感性上也存在差异。因此，根据地域选择药膳时应注意体重和厚度，南甜、北咸、东辣、西酸味的性质和味道粗俗。 二、因时而宜

一年四季春暖夏热秋干冬冷。四季不同。药物饮食的选择也需要符合季节和时间顺序。例如，如果你选择养生补益的药膳，应该是春季温热补益，夏季清爽补益，夏季清淡补益，秋季平补，冬季补益。如果不分季节使用药物饮食，这将是不适当的，没有帮助，但有害的。例如，当归羊肉汤、当归和羊肉都是温暖的东西，它们适合在冬天作为补品，而在夏天是炎热的。如果你吃了它，它会被加热，不合适。 三、掌握剂量

西医有严格的剂量，中医也注重剂量。大量和少量与疗效直接相关。药物饮食组中过于极端或含有有毒成分或难以食用的味道的药物应进行适当加工，以达到清洁，减少或消除毒副作用，纠正不能食用的味道。无论剂量和毒性如何，盲目使用也是非常危险的，有


时会造成严重后果。如果有人一次用20克人参炖汤，服用后引起鼻出血，他应该受到警告。

四、合理配伍

药膳强调配伍，中医在用药过程中有“七情合一”的理论。中医有冷、热、温、凉四气，还有辛、甜、酸、苦、咸五味。药膳的配制必须根据药物的性质和味道来确定。不允许随意“匹配”，否则会降低功效或适得其反。药膳就像中药的煎煮方法。按照规定，哪个先煎，哪个后煎，如薄荷、辛辣、温香。如果炖的时间长，很容易散发出香味，这会降低功效。

冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的时候吃火锅是个不错的选择。 一、 年轻人应该避免“日偏食”

很多年轻人喜欢按自己的口味进补，以为这样既是对身体有益，又兼顾了自己的饮食爱好。事实上长时间偏爱某一种食物进补身体可能发展成“偏食”或“嗜食”，极易影响体内的营养平衡。而且不同的季节，保健食物也有所区别，因此，根据不同季节和身体状况予以调整才是最重要的，只有食物的多样化才能供给人体全面的营养，如豆类及豆制品可提供充足的植物蛋白，蔬菜水果主要提供维生素c、无机盐和食物纤维等。秋季要补充因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足，上班族更多吃富含纤维的食物，保持肠道水分，利于吸收和营养平衡。 二、 不要“每次都吃肉”

动物性食物不仅有较高的营养，而且味美可口，但肉类也不易消化吸收，若老人多吃，往往使肠胃不堪重负。再加上肉类食物在消化过程中产生的某些脂类、糖类等物质又往往是心脑血管病等慢性病的复发诱因，因此建议老人在进补时多补充含有多种维生素和微量元素的新鲜水果和蔬菜，不仅有利于润肺润燥，同时也兼顾补充营养。秋天气候干燥，老人也可适当多进食些蜂蜜、芝麻等食品，既能补脾胃，又能有效防治秋燥带来的肺及胃肠津液不足引起的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体不适。 三、 有四类人在冬天需要特殊的补品

阳气虚弱者时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发。

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