中老年人饮食养生十忌

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中老年人饮食养生十忌

王树元

【期刊名称】《中国保健营养》 【年(卷),期】1996(000)009

【摘 要】一忌长期精食。中老年人不吃糙米粗粮,只吃精米、精面是不妥当地。因为在稻麦的皮中,含有多种重要的微量元素及植物纤维素。例如铬和锰,若经加工精制后,就会大量减少。如果缺乏这两种元素,就容易发生动脉硬化。植物纤维素能增加胆固醇的排泄,使血液中胆固醇降低。食物太精细,纤维素必然很少,食后不容易产生饱腹感,往往造成过量进食而发生肥胖。这样,血管硬化、高血压的发病率祝会增高;所以,中老年人不宜长期吃精食,而应经常吃点玉米面、绿豆、你准粉等,做到粗细粮

【总页数】1页(P43-43) 【作 者】王树元 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】R151.4 【相关文献】

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4.中老年人饮食养生“热线”问答之十二——痛风病人的饮食与治疗 [J], 常敏毅 5.中老年人养生热线(三)——中老年人饮食与癌症 [J], 常敏毅

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