健康饮食感悟随笔：不能吃

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健康饮食感悟随笔：不能吃

编者按：发现自己胖了，一定是饮食不规律造成的。文章《不能吃》还说出了健康的饮食，也需要有需要健康的心态。

这些天，朋友圈里面流行发18岁的照片。晒晒我们的年轻时代的芳华。浏览了一下，发现一个共性：几乎所有人的今天和18岁比较，都已经胖的完全不是一回事了。如果把这些照片放一起，你会感觉恐惧!大跃进的时代，没得吃，全国人民浮肿也是这样的状态。

胖了，是当今每一个中国人最担心的事情。但不管你担心不担心，他依然在发生着。

健康的饮食，是每一个人每一个家庭都希望的。但由于刚刚经历过大饥饿的时代，中国还有一个适应期和过渡期。突然冒出这么多的好吃的，还是控制不住的。但理性总归会到来的。已经有很多的家庭开始健康饮食合理控制饮食了。

但，诱惑那么的大，如何控制饮食呢? 我把我的亲身实验和大家分享。

首先，健康饮食的第一步就是去冰箱化。冰箱，每个家庭都有，冰箱的目的大家都知道，是保存吃不了的食物。这里我不得不提到十多年前有一个外资超市进入中国，当时的宣传是仓储式超市，南京有一家，还会员制的。人满为患。据说是便宜，我去逛了几次，好像是比国产的超市便宜些，可总感觉哪里不对劲，后来才知道，这里买东西不一件一件的，都是一打一打的。牙膏，三支一打，买一次用一年!

逛一次超市，两个月不要买日常用品。

现在流行网购，网购是方便了，但几乎所有的网购会告诉你一个信息：如果买足多少，免运费!从此，家里就成了商家的另一个仓库。买面纸都是一大箱的买!图省了运费，没有考虑库存的利息。

于是冰箱的作用就大了，采购食品都是一打一打的。本来很新鲜的，愣是给你整成冷冻的了!冷冻的食品和新鲜的食品，哪一个健康大家都知道!

当今社会商品流通已经到了极致，几乎你在任何地方都可以采购


到你需要的。如果没有冰箱，你每天买菜一定都是吃多少买多少。一方面不浪费，同是也不用吃不新鲜的。商家很辛苦，为了保持食品新鲜想了好多方法，但往往我们只关心商家提供的是否新鲜，而一旦回到家，就不管了，往冰箱一甩，总以为冰箱的广告里放的那样，永葆新鲜!

所以，为了确保食物新鲜，冰箱这个寄托必须去掉!不用冰箱还有一个好处，你不用每天吃同样的食物。买多了，甩了可惜，于是吃到中午吃晚上，第二天继续吃，腻啦!

第二点，就是制定健康的一周饮食。我的建议是，一周两次小荤。周二周四，周六周日放假，甩吃。其他的日子统统简单化，粗食化，把晚上做饭的时间用在看书或者健身上。

厨房占用我们的时间太多了。我们可以计算一下，我们每天去掉呆在厨房和床上的时间，剩余还有多久是自己支配的?

很多家长都会用一句话：孩子要吃!来包容自己的口需。其实，孩子的营养完全够了。我们都是从那个时代过来的。营养不良很多都是利益集团洗脑用的。现在的中国人就是在菜场捡扔掉的也不会营养不良的。

第三点，食品安全是困扰我们的大事。为了确保自己吃的食品相对安全，我建议，买，就买精品，至少说，比那些大路货要好得多。有的人也许要说：吃不起啊!

有这样的意识这就对了，如果你去冰箱了，你浪费的就会少了。买的也会少了。两个少，你会发现其实总的开支还是那样!

七十年代，我们一家六口人一个月的食用油计划只有几两!如果我们今天每个月的用油量减掉一半，你还担心吃不起好油?你还担心菜油腻?

说穿了，健康的饮食就是需要健康的心态：节约，吃的有品! 不信，你试试! 作者：王志敏 公众号：王志敏

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