餐饮店导购流程

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餐饮店导购流程

1、寻找客源

推销工作的优先步就是要找到客源。比如现有顾客。 2、事先准备

确定好客源后就要用相应的方法去接近，从如下程序展开： （1）了解顾客需求

在向顾客推销产品之前，先要了解顾客的需求，了解顾客的购买决策，实际购买者的性格及购买方式。

（2）资料准备

推销人员需要准备如下材料：本餐饮店的特色菜品、准备展示给顾客的菜品资料等。

3、接近

接近是成功推销的优先步，否则无法展开面对面的交谈。要注意自己的仪容仪表，要有礼貌，给对方一个合格的印象。

4、洽谈

将菜品资料递与顾客，并介绍餐饮店的产品及服务。在洽谈过程中，推销人员必须全面介绍餐饮店的情况，并辅助图片、宣传资料说明，在介绍时必须着重说明该产品的益处。在洽谈过程中如果收到客人对本店的投诉或抱怨，推销人员不要辩解，而是应该马上道歉，并诚心的请求顾客给予改正错误的机会。

5、成交


成交是推销人员接受顾客购买的阶段。好多推销人员认为，接近和成交是两个较困难的过程。在洽谈过程中，推销人员要随时抓住成交的机会，并可以提供一些餐饮店允许的优惠条件，促成交易。

6、成交后服务

成交后的服务是推销人员确保顾客满意并实现重复购买的重要环节。推销人员应该确保顾客消费过程满意。对重要客人到餐厅后，推销人员要到大厅接待，对客人的光顾表示感谢。

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