如何做枸杞叶猪肝汤【营养美味食谱大全】

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如何做枸杞叶猪肝汤



文章导读

\n 枸杞叶 猪肝 汤是一种由枸杞叶和猪肝，加上一些佐料熬制而成的汤，具有明目养神，清肝润肺的功效，是一种非常养生，适合任何人喝的汤。特别是对于那些经常在工地工作的工人来说，更是适合。那么如何制作这种汤呢，其实过程很简单，只要准备好材料，经过十几分钟的熬煮，美美的养生汤就可以出炉了。下面我就介绍一下枸杞叶猪肝汤的具体制作步骤：

掌握4个要点，就可以滚出好喝的猪肝靓汤：

1. 食材要新鲜：新鲜猪肝猪肝呈褐色或粉红色，表面光洁润滑，紫色都不错，手摸坚实无黏液，略有弹性，闻无异味。不新鲜的猪肝呈现灰褐色或青绿发黑，无光泽、无弹怀，切面呈暗黑色。

2. 要切得簿：猪肝切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。

3、要用水泡：肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以应把猪肝清洗干净，然后放在水中浸泡30分钟，如果用 淘米水 泡就更好了。

4、要现切现做：新鲜的猪肝切开后放置时间一长胆汁会流出会损失养分，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿 淀粉 拌匀并尽早下锅。(收起)

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