厨房美食菜谱：文静鱼香肉丝的做法

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厨房美食菜谱：文静鱼香肉丝的做法



食材 主料： 猪瘦肉0适量 胡萝卜 尖椒0适量 木耳 葱姜蒜 辣椒0适量

郫县豆瓣酱0适量 步骤

1.切肉丝，水淀粉，料酒，盐，鸡精，腌制， 2.胡萝卜，泡好的木耳，尖椒，切丝。葱姜蒜切末 3.锅内倒入适量油，腌制好的肉丝放入炒白色，至熟透， 4.盛出肉丝，锅内留油，放入葱，胡萝卜，尖椒，木耳，炒一下，盛出，

5.油锅放入豆瓣酱，番茄酱，炒出红油，放入肉丝，快速炒，放入胡萝卜，尖椒，木耳，翻炒，放入调好的碗汁，（糖，醋，盐，蒜末姜末，酱油，)


6.出锅前淋入一点水淀粉，翻炒一下就好了

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