家庭营养晚餐食谱大全及做法

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家庭营养晚餐食谱大全及做法

1.排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍;

2.沥干，加入盐、料酒、酱油、葱丝、姜丝，拌匀，腌制5分钟； 3.排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火; 4.让锅彻底冷却，去除肋骨；

5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;

6.当油锅里的汤粘稠时，将锅里的排骨炒至汁液挂起，撒上熟芝麻，熄火。 1.豆豉洗干净，沥干水分，并切碎; 姜去皮，切成2粒姜粒；

3.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀; 4.清洗肋骨并排水；

5.加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀; 6.将其放入锅中，用大火蒸15分钟，直到完全煮熟。 1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔; 2.姜去皮切片；

3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟; 4.将锅中的油加热，将鸡翅煎至鸡皮焦黄； 5.加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入;

6.用大火煮沸。汤快干时，加入孜然粉和孜然颗粒，搅拌均匀。

1.取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料; 2.在鸡翅背面切几个小孔，放入腌料中腌制一小时； 3.大蒜切末;

4.取油锅，放入腌鸡翅，倒入适量糖，炒至变色； 5.倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;


6.加入适量水炖。鸡翅煮熟后，加入盐和果汁。

1.将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱; 2.将鸡翅放入锅中，炒至表面微黄，加入两汤匙生酱油，炒片刻； 3.可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖; 4.鸡翅炖软后，用大火将汤烘干。 原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。 实践：

1.牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油;

2.锅里的油热后，将一半的葱花和蒜末炒熟。把牛肉炒熟。加入剩下的葱、酱油、盐、鸡粉、白胡椒和芝麻油。翻炒，取出锅。

1.排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒; 2.如果排骨变色且有水，关小火继续炒，加入红糖和酱油；

3.加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;

4.用小火炖40分钟。5.待排骨变软腐烂后，用大火将所有汤烘干，同时翻炒。倒入香醋，搅拌均匀后离开锅。

主料：鸡中翅;调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。 实践：

1.洗净的鸡翅两面都划上两刀;

2.加入少许盐、酱油和料酒，拌匀，腌制2小时； 3.鸡翅放入微波炉中火3分钟; 4.撒上白胡椒粉和辣椒粉； 5.再入微波炉中火4分钟; 6.取出鸡翅，最后撒一点白胡椒。

1.排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时; 2.倒入蛋黄液和生粉，继续抓取均匀；

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