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家常煲汤大全及做法
文章导读 \n
\xa0 \xa0饭桌上少不了汤这一道菜谱,尤其是天气闷热的时候,大家都没有什么胃口,只是想吃点清淡的东西,这样子也有利于开胃,只有 煲汤 是最合适的了。怎么样才能够做的好吃又有营养呢?接下来一起随小编去学习一下各种煲汤的做法,希望能够帮助到大家。
\xa0 \xa0一、 栗子 老鸭 汤的做法
\xa0 \xa0用鸭煲汤有利水消肿,吃后阴虚不见燥,阳虚不见冷的功效。栗子 养胃 健脾补肾强筋活血止血。主治反胃不食泄泻痢疾吐血便血筋伤骨折瘀肿、疼痛等 病症 。
\xa0 \xa0食材:半只鸭、栗子去皮20颗、 红枣 6颗、 枸杞 若干、 杏鲍菇 两只、 木耳 6朵。
\xa0 \xa0制作程序:
\xa0 \xa01、鸭子去绒毛切成小块,过沸水,捞出;去油、去血水。
\xa0 \xa02、汤锅内加入栗子、枸杞、红枣、葱段、 姜 片、胡椒粒和 鸭肉 ,倒入白开水没过食材。
\xa0 \xa03、小火煲制2个小时,出锅后用 盐 调味即可。
\xa0 \xa04、即将出锅约20分钟的时候可以根据个人的喜好加入木耳、杏鲍菇、粉条。
\xa0 \xa0小贴士:1、鸭肉过沸水时可以多煮一会,可以将肥厚的鸭油过掉。2、加开水的时候可以多加一点,煲煮时间久有一定的水分蒸发掉了。
\xa0 \xa0二、竹蔗红罗卜 猪骨 汤的做法
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