中医食疗的指导思想

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中医食疗是在中医药理论指导下，研究如何利用食物来促进机体健康，防病治病。中医食疗历史悠久，内容丰富，安全有效，寓防治于日常饮食之中，是中国营养学独具特色的组成部分，备受世人青睐，那么中医食疗具体有哪些指导思想呢？看看下面的中医食疗的指导思想吧！ 一、整体观念 1.天人相应整体观

中医认为人处于天地之间，生活于自然环境之中，为自然界的一部分，因此，人和自然具有相通相应的关系。自然界的气候变化对人体产生一定的影响，所以饮食当顺应四时的变化作出相应的调整，否则易患疾病。春季阳气升发，万物生机勃勃，为了顺应这种变化，可食用一些辛散之品，如葱、姜、蒜、香菜、豆豉等，以振奋身体的阳气夏季天气炎热，宜食苦寒清热之品，如苦瓜、绿茶、绿豆等三伏天暑湿较重，宜食健脾化湿之物，如冬瓜、薏苡仁、白菜等秋季气候干燥，宜食甘润之品，如百合、枇杷、蜂蜜等冬季气候寒冷，又逢身体休养生机之时，宜予温补之品，如羊肉、狗肉等。 2.人体自身整体观

二、平衡阴阳

中国古代认为阴阳是指一切事物或现象相互对立统一的两个方面。就人体而言，也存在着阴阳两个方面。身体失健患有疾病，究其原因，无一不是阴阳失调所致，如阴阳之偏盛偏衰。因此饮食治疗应以调整阴阳平衡为基本指导思想。“谨察阴阳所在而调之，以平为期”(《素问.至真要大论》)。以达到“阴平阳秘，精神乃至”的正常生理状态，从而保证身体健康。 三、食药同源

食药皆属于天然之物，具有同一的形、色、气、味、质等特性，因而二者在性能上有相通之处，食物也具有类似药物的四气五味、升降浮沉、归经、功效等属性。正如宋代养老奉亲书>>所说：“水陆之物为饮食者，不管千百品，其四气五味，冷热补泻之性，亦皆禀于阴阳五行，与药物无殊....人若知其食物，调而用之，则倍胜于药...。善治药者，不如善治食者。”

在祖国医学中经常出现食药同用的现象。从古代众多的本草、方剂典籍中不难发现药食同用的例子，如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤、青蒿醪等，这些都属于我国古代的治疗食品。但是食物与药物还是有所不同，与药物相比，食物性质比较平和，作用和缓，没有毒副作用。

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