饮食营养与健康知识的教案 饮食营养教案

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饮食营养与健康知识的教案

饮食营养教案

同学们好！当前，我国少年儿童的营养状况不容乐观，膳食营养不均衡问题突出。《儿童肥胖报告》数据显示，我国7岁以上学龄儿童超重、肥胖者已达3496万。少年儿童的营养健康问题已成为全社会不容忽视的问题。

目前，我们学校会保证孩子们摄入的食物量稳定、平衡，并根据季节供应情况制定适合的带量食谱，每周更换一次不重样，做到每天按人、按量供应，精、粗搭配，动、植物蛋白搭配，食物多样化，营养比例合理。针对某些孩子存在食物过敏、消瘦、肥胖、贫血等问题，还会制定个性化食谱，有效降低了孩子们患营养性疾病的风险。这样的饮食营养搭配，无疑为儿童的成长奠定了良好的基础，为老师们所乐见。

但是在过往的学校教育中，饮食营养与健康教育一直是被边缘化的，没有专业的营养师资队伍对学生开展有效的营养健康教育，对学生进行营养健康教育的多是体育老师、班主任、校医等，他们根本不具备基本的营养专业素养，所以大多数饮食营养教育活动都流于形式。

此外，广告宣传也会对孩子的饮食习惯产生不良影响。电视等媒体上频频出现的充满物质诱惑的广告语，很可能引起孩子消费的攀比、炫耀心理，这种心理一旦形成，就很难再消除。儿童缺乏对产品的辨别认知能力，无形中会引导他们形成不良消费习惯。


学龄时期是学习营养健康知识、养成健康生活方式、提高营养健康素养的关键时期。加强对学龄儿童的营养健康教育与引导，关系到他们营养健康习惯的养成及身体健康成长。

教师作为学校教育的主要责任人，应该主动负起监督责任，观察学生们平时都在吃什么、爱吃什么，奖励饮食营养搭配良好的学生，引导陷入饮食营养搭配误区的孩子，使他们走上正确的饮食搭配道路。学校应该为孩子们增设饮食教育课程，并寓教于乐，定期开展一些生动活泼的家校互动活动，以增强食育的实际效果。

老师对低年级学生的饮食及生活习惯有着较大的影响。老师要以身作则，通过言传身教做孩子健康生活方式的典范，引导、支持、监督并鼓励孩子养成健康的生活方式和饮食习惯，每个老师都应掌握更多的营养健康知识，纠正错误的观念，学会科学合理地为孩子们选择健康食品，而不应一味根据孩子的喜好、口味去选择食品，让孩子们从小拥有一个健康的体魄。

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