周旺平从打工到餐饮连锁老板的传奇之路

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一个来自湖南安化农村的70后大叔。如今他的身份是拥有一千多家加盟店，光长沙就有数家直营店及五十余人运营团队的全国小吃餐饮连锁品牌老总。

加盟有风险，投资需谨慎。

周旺平先生出生在70年代，家境贫寒的他在读初中时，总是利用假期时间去附近的工厂打工，那时候年纪尚轻的他就已经成为了一名工作狂，只要有事干，基本就是不停地工作。他卖过冰棒、去过茶叶厂、批发过蔬菜来卖，不怕苦不怕脏不怕累的他只怕没事做，早早懂事的他基本读书的生活费都是靠自己的双手打工赚的。也是从那时让他体会到了赚钱的快乐，于是，从那时起做生意的念头就一直盘旋在脑海，他时常会趁着课外的大部分时间看书，研究一些关于市场营销、口才训练、名人传记的书，也因为那段时光，让他的眼睛拓宽了，定位也变得越来越清晰。

中专毕业后的他，选择了义无反顾的外出广东打工，成为了一名打工仔，那时候的他去过医院实习，没日没夜的倒班，少的可怜的补贴让他穷到甚至没生活费。后面的他还做过销售，陆续卖过发电机，卖过铝合金，那时候他经常晒脱皮，整个人都很疲劳。后来因为销售经理的一句话瞬间点醒了他，也因为经理的话让周旺平先生成为了全公司业绩顶好的那位。也因为做销售的契机，经常与广东人打交道，发现广东人特别爱喝茶，大大小小的凉茶门店启发了他，就开了一家凉茶店。因为是入口的东西，所以在配方用料上需要非常谨慎，所以他选择了先拜师学艺。广东人拜师很严，要有诚意，还要受礼，做不好就要挨打，不记配方和用料就会挨骂。年轻气盛的他也曾因为质疑师傅，不服从没少挨师傅的打。学师出来的他开始又因为资金发了愁，需要花钱买设备、做凉茶的原材料得好，门店又需要租金，他存的资金是远远不够的。也因为他的不服输，想尽各种办法，还是没能解决租金的问题，家中的母亲和姐姐知道后，慷慨解囊每人资助了5000元，但是很快就花光了。后来还是周旺平的老婆将


她唯一的积蓄拿了出来，起初他是不同意要的，老婆苦口婆心的劝说才使得他同意。于是从那时起开始有了好转，也因为周旺平先生满腔的热情，渐渐的形成了一批回头客，慢慢的就做起来了。后来还收购了当时珠海的凉茶配送厂家。2006年他就在珠海买房买车，3年时间就从穷小子翻身，让家人的生活得到了改善。

数年后，因为凉茶生意竞争越来越大，逐渐走下坡路，也因为家中叔叔的离世年迈的奶奶独守一人，于是决定举家一起迁回湖南，重新起步开启了成功的创业之旅——全国连锁小吃白色精品。在重新创业之前，周旺平先生对湖南市场做了番调查，湖南人喜欢烧烤、小吃、小龙虾，做烧烤太难把控食材，于是想到了小吃不，只要把控好配方。于是就了解到了臭豆腐这类投资门槛低，又广受大家欢迎的小吃。在2012年用过去积攒的积蓄开始了创业之旅，起初家里人是极度反对的，因为这是一个苦行当。也因为他的坚持还是创办了一个小厂，每天要打一万多片豆腐，从泡豆子到磨浆到打豆腐卤豆腐，都是和他的老婆亲力亲为，每天从早上六点忙到晚上八九点，除了吃饭的空档，都是马不停地的工作。当时也没有资金请工人，出去送货也是只有夫妻两人，有次周旺平的妻子在送货的途中差点酿成交通事故，连车带人翻倒在了路上。也因为这次事件激发他不断创新，谋求新的赚钱之道，将南北豆腐相结合，一种融合了本地元素与植物发酵相结合的产品，在臭豆腐横行的市场里，形成了差异化，也让50万起步的他，六年后每年年卖3500万。做豆腐是一件极其枯燥且冗杂的手工活，很多臭豆腐店的老板都不愿意花费大量时间制作，而他将最苦最累的活承包，如今的他公司越做越大，员工也越来越多，坚持用匠心制作出每一片豆腐，保证每次出品的品质，并对每一位客户负责的态度，不得不说，这是很值得学习和尊敬的地方。

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