宣肺豁痰、利气开胃用芥菜

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宣肺豁痰、利气开胃用芥菜

作者：许锐芥

来源：《养生保健指南》2013年第12期

芥菜也叫辣菜、毛辣菜、雪里蕻等，性温，味辛，主要成分有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、烟酸等。芥菜有宣肺豁痰、利气开胃的功效，主要用于寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸隔满闷等。强身治病方法如下。

（1）肾炎：芥菜150克（干品60克），文火水煎25分钟，打鲜鸡蛋1个，煮熟后放盐少许，连汤食用，每日1次，午饭前服，连续服用。也可用芥菜煎汤代茶常饮。 （2）风寒咳嗽、多痰：芥菜茎叶洗净切段，同大米适量，共煮粥食用。

（3）胸闷、咳嗽：嫩芥菜，开水烫后加油、盐、酒少许，拌做菜食。也可用芥菜捣汁服用，每次50毫升。

（4）漆疮瘙痒：芥菜煎汤洗之。

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