餐饮行业员工奖惩制度

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餐饮行业员工奖惩制度



为了规范员工行为，确保餐厅经营达到预定目标，并为顾客提供优质服务，特制定奖罚制度。

一、奖励：

1、对餐厅有重大贡献者奖励，奖100元。

2、提出合理化建议并采纳后取得较大效益者，奖50-100元。 3、及时发现问题使餐厅免受损失的，奖10-100元。 4、受到客人口头、书面、网评表扬的，奖5-30元。 5、对于拾金不昧者奖，10-50元（视情况而定）。

6、三个月内无迟到、工作表现良好、服从管理、有一定带动力、无差错的员工，奖30元-80元。 二、惩罚：

1、故意损坏酒店财产，按原价赔偿。

2、拒客或粗言粗语，态度过激者，扣10-50元。

3、工作期间听音乐、打游戏、玩手机、叙电话，罚20元。 4、不服从上级领导安排，顶撞者，扣100-300元。 5、工作态度不认真，不负责，偷工减料者，扣10-30元。

6、工作期间拉帮结派，粗言碎语，破坏团结，煽动他人工作者，扣20-100元。

7、工作期间仪容仪表不整洁、不佩戴头花、衣服不干净者，扣10-30元。 8、在客人背后挤眉弄眼，做些不雅举止或讥笑客人者，扣10-100元。


9、上班时间吸烟喝酒吃零食，偷吃玩手机，大声喧哗者，扣10-40元。 10、因个人粗心大意，责任心不强，操作失误打碎、损坏，均为个人行为，自行赔偿。

11、餐厅员工不得私自打包客人所剩菜肴、遗留酒水或其他物品，违者扣20-100元。

12、餐厅员工下班后，不得私自在包厢内和其他区域开空调，睡觉等其他行为，违者扣10-100元。如休息，上报领导，将会安排指定区域。

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