酒店实习生自我评价

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酒店实习生自我评价





酒店实习生自我评价篇一

在工作中，我能服从部长领导，做好餐前准备工作。严格执行工作程序、服务程序和卫生其要求，努力提高服务质量。用主动、热情、耐心、礼貌、周到的心态，不断完善服务态度。分工不分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。能够妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况；及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面，更换干净的桌垫。上班时能精神集中，要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供更多服务。上班时可以总而言之，保持良好的心态。遇到客人投诉，立即汇报蔡家岗解决，随时满足客人的提供服务要求。

语言能力语言是与客人建立良好关系、留下深刻印象的极为重要工具遗留和途径。语言是思维的矿物外壳，它体现服务员的美德涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的汝行。服务员在表达时，要注意语气的大自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要和颜悦色，礼貌有加。 与同事之间和平相处，经常互帮互助，团结一致，这里的员工都是那样的热情友好，他们能站在员工自己的角度来看环境问题。 实习虽然短暂，收获却颇多，当中有如愿以偿的喜悦，有失败的辛酸，有欢乐的笑容，也有苦恼。在领导悉心的指导下让，在各位下会同事的鼎力支持帮助下，我的各各方面都取得了很大的进步，今后我将更加努力，我相信，我行！

酒店实习生自我评价五篇二




首先我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向实施清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在客房部学习过程中，我学到了饭店内最基本的做编出床、卫生间扫清方法及简单的客房客户服务方法。使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。

其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量也是最复杂最各个部门辛苦的职能部门。在这个岗位的学习中会，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本一站式的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了处理过程进一步的了解。 最后是总台。总台是一个酒店的临街，是食客对酒店形成省分第一印象的地方。总台直接提供的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人直接提供满意周到的服务。在此段时间里，对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

短短的一个月实习很快就结束了，在这个工程中终于体会到工作与学习角色的不同之处，我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，体会到应该如何跟客人和同事交流相处，人员更被饭店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的理论学习打下了良

好讲授的基础，也并使我今后从事酒店行业有了一个良好的行业开端。

酒店实习生自我评价篇三

在这些日子我虽然学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店


的利益、如何处理好上司同事之间的人际关系、如何调整自己的心情，更让我了解到意识的是作为一个服务员应该具有炽热的服务意识。在一次与某部门经理这时聊天时，该经理写道了服务意识，我非常赞同他的观点：“相关服务意识不但是要求其要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也老同事具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员关键在于的素质的体现。使得我从一个初出茅庐的学生，迅速的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使到我慢慢地适应这个社会。

我始终以自己能够做一名服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们惊奇这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不想贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。

其实，富有的人生不难四处寻找，它就在我们为别人催生的每一份精采惊喜当中。更让我话虽如此的是，酒店的员工都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠粗俗，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是想要员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站难题在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”

实习是结束了，但无论是本来的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲，我们的精神就像是红棉一样绽放。

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