当归炖鸡蛋的做法【养生健康食谱大全】

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当归炖鸡蛋的做法



文章导读 \n

当归是一种药材，对我们的身体有很大的好处，有很好的暖胃的效果，当归炖鸡蛋是一道很滋补的食物，有美容养颜的功效，对于爱美的女性来说，这种食物可以多吃，而当归炖鸡蛋也需要掌握方法，因为当归毕竟是一味药材，接下来我们就为大家详细的介绍一下当归炖鸡蛋的做法吧。

做法一

主料：鸡蛋3只，当归9g

辅料：盐少量，水3碗

做法步骤：

1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）

2.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋

3.用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）

4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋。

5.大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。

6.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。

做法二

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