中国十大名枣

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中国十大名枣

1 山西稷山板枣,

稷山板枣位列中国十大名枣之首

大肥硕,色泽红艳,肉厚核小,质地细密,含糖分多,味道甘美,富有弹性,久储不干,享誉国内外。 稷山板枣为山西十大名枣之首,主要产于稷山县的城关、化峪、下迪3个乡镇。

板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可复原,可拉出30－60厘米的金黄亮丝。含糖量31.33％,含酸量0、1%,每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用价值极高。1982年获首届农展会最高奖。1993年山西农业博览会金奖、目前,已开办工厂加工成金丝蜜枣,大量出口外销。 稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史,素有皮薄、核小、肉厚著称于世。成为历代皇室“贡品”。板枣含糖量高,并有钾、钠、钙、镁、锰、锌、铁、磷等多种微量矿物质元素。成熟的鲜枣,含糖量达31、33%,每百克含维生素丙为499、7毫克,制干后含糖量高达71、5%,各种维生素与氨基酸的含量均较鲜枣有所增长,药用价值极高,对治疗肝炎、降血压、医毒疮、健脑、防癌与健脾强身,具有特殊的效果。 稷山板枣,1957年进入国际市场;1961年在全省农博会上摘取116种红枣桂冠;1970年参加广交会,并远销北美、日本、与东南亚;1982年在全国常州红枣鉴定会上,名列第一,被列为国宴食品;1986年获全国首届农博会最高奖;1994年获全国林博会金奖;1996年获北京全国食博会金奖;1999年获北京国际食博会名牌产品;2000年在山东乐凌全国红枣交易会上又获金奖。 2 新疆与田枣,

与田枣的营养与保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0、1~0、6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也就是百果之冠,人们赞大枣就是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但就是美味果品,还就是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。据明代李时珍的《本草纲目》记载:“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损,除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍,助十二经。” 1、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这就是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

3、枣中富含钙与铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年与女性容易发生贫血,大枣对她们会有十分理想的食疗作用,其效果通常就是药物不能比拟的;

4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用;


5、枣所含的芦丁,就是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效; 6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 3 陕西黄河滩枣, 4 河南新郑大枣, 5 新疆楼兰枣, 6 河北阜平大枣, 7 河北沧州的金丝小枣, 8 山西太谷的壶瓶枣, 9 河南灵宝大枣, 10山西骏枣

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