幼儿园厨艺课教学计划(最新)

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幼儿园厨艺课教学计划 设计意图

将幼儿园的教育融入幼儿的生活，让幼儿在快乐的游戏中主动地习得知识、掌握技能，是幼儿园课程最根本的出发点。农村幼儿对各种蔬菜都很熟悉，我利用幼儿生活中常见的蔬菜，让他们在观察、操作、合作中掌握一些生活技能，体会劳动的乐趣，于是我设计了这节活动。 活动目标

1、了解几种常见调料名称及其味道，发展幼儿各种感官。 2、在游戏中丰富生活知识，提高生活技能。 3、体验合作劳动的乐趣。 活动准备

1、糖、醋、盐、味精、辣椒，各种蔬菜。 2、围裙每人一件，一次性手套若干，小碗、勺子。 3、红、黄、蓝、绿队标。 活动过程

一、参观"宝贝厨房"，导入主题。

1、师：欢迎你们来到宝贝厨房，我是厨师长，你们是小厨师。小厨师们，我们一起来参观一下宝贝厨房里的蔬菜，看看都有哪些？ 师幼参观蔬菜，并讲解其外形特点、做法及营养价值。 2、师幼小结

师：蔬菜的种类很多，很有营养，我们小朋友吃了会变得更健康、聪明。 二、厨师竞答赛

师：为了选拔一些优秀的小厨师参加下面的厨艺大比拼，我准备了一些厨房小知识，看看哪队的厨师才有资格参加比赛。 1、说出三种调料的名称？ 2、鸡蛋可以怎样吃？ 3、凉拌黄瓜需要什么调料？ 4、凉拌西红柿需要什么调料？ 5、糖是什么味道的'？

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6、盐是什么味道的？ 7、醋是什么味道的？ 8、味精是什么味道？ 三、厨师猜猜猜

师：我们知道一盘香香的菜是不能少了调料的帮助的，所以接下来我想考考小厨师的眼力，我准备了一些调料要让大家猜猜看是什么？ 幼儿通过看、闻、尝猜猜各种调料。 四、厨艺大比拼

师：小厨师们，通过刚才的比赛可以看出你们真的都很棒，但是最大的考验在来了，你们敢不敢接受挑战？我为大家准备了一些蔬菜、调料，你们来比一比看看哪队做的菜最好吃，准备好了吗？行动吧！ 幼儿实践操作，教师适当指导。 五、评选最佳菜肴

师：小厨师们把你们的凉拌菜放到前面来，请坐。每队请一个小朋友上来介绍一下你们拌的是什么菜？用了哪些调料。

小结：你们真能干，但味道怎么样呢？我们还是请客人老师来尝尝吧。 师：小厨师们，我们问问客人老师，哪道菜最好吃？你们都很棒，四道菜都受到了评委的好评。拍手祝贺一下吧。 【幼儿园厨艺课教学计划】

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