八宝茶的简介八宝茶的冲泡技巧

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八宝茶的简介八宝茶的冲泡技巧



八宝茶的简介八宝茶的冲泡技巧 八宝茶的简介

八宝茶也称三泡茶是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底掺有白糖〔或冰糖〕、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等喝起来香甜可口滋味独具并有滋阴润肺、清嗓利喉之成效。在甘肃及宁夏回族自治区都以三炮台碗泡八宝茶招待亲友。现代城内饮八宝茶已很普遍汉族人也渐渐沾染了这种饮茶风俗。

八宝茶的冲泡技巧

八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。

说到八宝茶的冲泡最为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡。四川的茶师沏茶很是讲究他们一只手提着一个特制的一米多长嘴的龙头铜壶有两个颤巍巍的红球尖尖的壶嘴伸到离茶碗不到4厘米时开水就对准盖碗直射下去即快又准还有诸如苏秦背剑、反弹琵琶等赋有艺术性的动作可以称得上是门绝活儿。水顺着碗底翻上来配料受湿


均匀后盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了。

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