乌鸡香菇清炖补血汤【精品做菜教程】

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乌鸡香菇清炖补血汤

据说乌鸡本身的营养价值要高于普通鸡，也就有了乌鸡白凤丸这一味药。但实际是不是补血养气，也没有具体的研究报告，就像说红糖缓解例假疼痛这个说法一样……如果有哪位朋友有讨论点，希望可以互相交流，毕竟关于＂食疗＂这一说，还是有争议的。





用料

乌鸡 生姜 香菇 胡萝卜 黄芪、当归 红枣 干桂圆



若干片 3--6个 若干片 10g 5个 3粒


乌鸡香菇清炖补血汤的做法

1

香菇切花，萝卜切片，红枣放在一起备用 2

将洗干净的乌鸡和生姜凉水入锅，水开后漂去血沫。 3

加入刚才的备用材料以及当归、黄芪。大火再次煮开后，小火慢炖2小时以上。 4

喝的时候碗中撒盐，盛汤。根据个人口味放香菜。

小贴士

炖乌鸡可以多放生姜。因为杀乌鸡的时候是不放血的，会比白鸡腥味重。

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