高考清淡养胃晚餐食谱大全及做法2021

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高考清淡养胃晚餐食谱大全及做法2021

“早餐吃得像皇上，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”这句话的意思是说在一日三餐当中，早餐是最为重要的，早餐不仅要吃，还要吃得好，吃得营养才健康,而且应以清淡为主。以下是小编为你整理的营养清淡晚餐食谱大全及做法，希望能帮到你。

清淡晚餐食谱大全及做法： 蚝油双菇

用料：香菇、口蘑、蚝油、面筋(换成油面筋更好吃哦)、香葱、生抽、白砂糖

做法：

1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用;

2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;

3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;

4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。

小贴士：

小小蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，营养价值也非常高，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。

金针菇炒蛋

用料：金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉 做法：

1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;


2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀; 3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出; 4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋; 5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

小贴士：

1、金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味; 2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。 紫苏煎黄瓜

用料:黄瓜、干红辣椒、蒜末、紫苏、盐、味精或者鸡精 做法:

1、黄瓜切成5cm左右的筒状。中间竖着破开成2个半圆的筒状，在绿皮的那一面切上菱形的花刀;

2、干红辣椒切小。蒜随便切末。紫苏随便切几刀;

3、锅里放油烧热，转小火，把黄瓜打过花刀的一面向下，放入锅里，煎至表皮有一点点焦;

4、煎到黄瓜花刀的地方焦焦的，没有皮向上的一面看上去软软的，放入蒜、紫苏、干辣椒、盐;

5、然后开始炒，用锅铲轻轻的斩断黄瓜，它会自动裂开成小块; 6、一丁点的水，焖一两分钟;

7、收水。一点儿味精或者鸡精，完成。 黄瓜沙拉

原料：黄瓜1根、鸡蛋(熟)1个、火腿、沙拉酱 做法：

1. 小黄瓜洗净，用打皮刀顺长削出一片片长而薄的黄瓜片。 2. 将剩下的黄瓜边角料切成小碎块，煮鸡蛋和火腿也切成小碎块，都放入一个碗中加上沙拉酱办成沙拉。

3. 取一片黄瓜片围住，黄瓜有水分，重叠的部分会自然粘在一起。 4. 将拌好的沙拉用小勺子放到黄瓜里面即可。 高考清淡晚餐食谱大全及做法

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