10岁儿童生病食谱

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10岁儿童生病食谱

10岁儿童正处于生长发育的关键时期，需要补充全面的营养，如何在三餐中保证孩子的营养均衡，是每个家长最关心的问题。以下是店铺为你整理的10岁儿童生病食谱，希望能帮到你。

西兰花烩胡萝卜

所需食材：西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。

制作步骤：(1)西兰花切成小朵后洗净，胡萝卜切条洗净; (2)锅内水开后加入适量盐，倒入食材绰水后捞起，捞起后浸入冷水再捞起;

(3)锅内倒入一小碗水，加入一调羹鱼露，适量橄榄油，适量的鸡精和适量白糖调味;

(4)加入水淀粉，倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡; (5)煮开后熄火即可。

营养价值：西兰花不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，明目等食疗功效。

蜜汁鸡腿

所需食材：鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。

制作步骤：(1)鸡腿洗干净后，用牙签插无数下，放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水取出，用清水冲净浮沫;

(2)蒜瓣、姜去皮，切成碎粒，洋葱洗干净切小块;

(3)鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱，加入砂糖、酱油和叉烧酱;

(4)加入食用油，拌匀，放进冰箱腌制一晚;

(5)放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下，盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁则可。

营养价值：有利于激发儿童食欲。


爆香腰花

材料：猪腰2个;植物油、盐、料酒、酱油、姜片各适量 做法：

1)猪腰洗净，横面剖开，除去腰臊，表面切十字刀，然后切片;用沸水焯至微卷捞出，放凉水中冲去浮沫。

2)锅置火上，倒适量植物油，加姜片爆香;然后用大火爆炒腰花，加料酒、酱油继续大火翻炒3分钟，最后加盐调味，即可。

藜麦水果沙拉

所需食材：藜麦40g、火龙果50g、苹果50g、菠萝50g、橙子50g、酸奶100g。

制作步骤：(1)藜麦放入碗中加水浸泡2-3小时;

(2)锅中加水放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10-15分钟; (3)将煮好的藜麦沥干水分，火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁放入碗中;

(4)倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可。

营养价值： 藜麦具有均衡营养、增强机体功能、提高机体应激能力之功效

蛋包饭

所需食材：剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50g、杂蔬100g、香菇10g、虾仁20g、油适量、盐适量。

制作步骤：(1)将蛋打散，香菇切丁，青瓜去皮切丁，将虾仁去线切丁;

(2)锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟，放入适量的盐和剩饭，

用铲子压平不断翻炒，盛出备用;

(3)热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，鸡蛋饼翻一个面，将炒饭放入蛋皮中间;

(4)迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。 营养价值：营养均衡丰富。

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