破壁机和豆浆机哪个好

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破壁机和豆浆机哪个好？经过近年来的产品换代，这两类产品在功能和品质方面逐渐完善，不仅可以用来制作多种食物，彼此之间还行在“你中有我，我中有你”的复杂关系。这员然是好事，但却也让我们在选购过程中异常纠结，今天我们就从各个方面来了解一下到底选哪个好。

什么是破壁机？破壁机就是转速超快功率超大的搅碎机，坚果冰块乃至生米粗粮都可以打成细粉，能够把水果蔬菜坚果和各种粮食打成汁或者糊，成品口感细腻，能保留水果蔬菜里的全部纤维。破壁指的是完全打破食物的细胞壁，使食物全营养被人体吸收更充分，祈和破壁机的破壁率达到90%以上。破壁机的实时温控功能还可以将食物营养控制在最佳温度，确保了营养的无损释放和吸收。而豆浆机一般主要是拿来做豆浆的，没有其他拓展功能。

破壁机和豆浆机具体的区别我们就以打豆浆为例吧。大家都知道豆浆机打出来的豆浆是要滤渣的,否则就会因为太粗糙而难以下咽;但使用破壁机打出来的豆浆不需要去渣,喝起来也不会有粗糙感。相反,您会感觉像在喝黑芝麻糊一样,更加的芳香和平滑。这是为什么呢?因为豆浆机使用的是锐利的刀具,转速在1500转左右;而破壁机使用的是钝刀,它的转速甚至可以达到30000转。豆浆机只是将豆子切成了一粒一粒的小块;而破壁机能够把豆子研磨成类似粉状物,更可以破坏掉它的细胞壁,使得豆子的营养得到更加充分的释放。有一项很直观的数据表明:如果一杯豆子用豆浆机来打,我们只能吸收30%左右的营养;但用破壁机却可以吸收到99%以上。在清洗上，破壁料理机要更方便，一方面是杯壁附着残渣少，一方面是省去了清洗过滤网的麻烦，速度大大提升了。


所以从功能和用途来看，显然是破壁机更好，不仅功能丰富。食物的口感也更佳，对于边来食物多样性的家庭说，破壁机是最好地选择。关注公众号：破壁机指南还可领取内部优惠券购买大牌破壁机教你买得好用得爽。

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