冬季饮食调养原则

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冬季饮食调养原则

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来源：《侨园》2011年第12期

冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。 养肾为先

冬季，肾既要为维持热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量。所以此时养肾至关重要。饮食上要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物陛食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。 温食忌硬

黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，血量减少将严重影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。 增苦少咸

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