菜单补充说明

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菜单补充说明

本菜单为样本，具体菜单因人而异，根据产妇体质、顺产、剖腹产、或其他特殊病例，和不同的季节再做调整，在汤粥炖品中，根据中医师、营养师指导增加中药材成分。

这个菜单为一般标准间收费样本，如有高标菜单，在选材和制作工艺上再做调整，如海产类燕窝、鲍鱼、雪蛤、辽参、鱼肚、裙边、鱼子酱、龙虾、石斑鱼等高档海产，还有高档的菌类如羊肚菌、松茸菌、黑松露等，和绿色无公害食材，还有高档的有功能性滋补性的中药材，要根据中医师、营养师的指导选择使用，在制作工艺上运用官府菜、国宴菜、港台粤菜等菜系的工艺，做到选材考究，制作精良。

菜单分为四个周期：

第一周代谢排毒阶段，产妇大多胃口不佳，食物尽量清淡，食量、荤素搭配循序渐进。宜选择有利于化瘀血，增进子宫收缩，排净恶露，调理肠胃的饮食。避免油腻，适量选择瘦肉、鸡肉、鱼虾、蔬菜等。 第二阶段为修复组织、调理脏器。本周食欲开始恢复，但是活动量少，恶露未完全排尽，胃肠蠕动任然较慢，容易出现便秘，应注意增加粗纤维类食物的摄入，注意补血催奶。

第三周食谱：滋养进补期，增强体质、滋补元气。这个阶段身体还在恢复中，气血两虚，加上新生儿营养需求进一步增多，能量消耗大，不必担心身材发胖，多考虑身体所需，应该加强营养，适量的水


果，牛肉、鱼、猪肝、鸡鸭、猪蹄汤，荤素合理搭配，根据中医师指导增加药膳，注意蛋白质和钙的摄入。

第四阶段为恢复调养期，适量健体修身，美容养颜，产妇身体开始进入恢复期，是女人调养身体的最佳时期，配合适量的美体运动，结合中医师指导，增加药膳调理，营养摄入跟进，合理膳食。

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