《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》

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《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》

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来源：《品牌与标准化》2017年第06期

标准编号：GB 8538-2016

范围：本标准规定了饮用天然矿泉水的色度、臭和味、可见物、浑浊度、pH、溶解性总固体、总硬度、总碱度、总酸度、多元素测定、钾和钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌、总铬、铅、镉、总汞、银、锶、锂、钡、钒、锑、钴、镍、铝、硒、砷、硼酸盐、偏硅酸、氟化物、氯化物、碘化物、二氧化碳、硝酸盐、亚硝酸盐、碳酸盐和碳酸氢盐、硫酸盐、耗氧量、氰化物、挥发性酚类化合物、阴离子合成洗涤剂、矿物油、溴酸盐、硫化物、磷酸盐、总β放射性、氚、226Ra放射性、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌的测定方法。 本标准适用于饮用天然矿泉水指标的测定。 发布/实施日期：2016-12-23/2017-06-23

发布单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局

标准修订情况：本标准代替GB/T 8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》、GB/T 5009.167-2003《饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的测定》。 标准内容：本标准与GB/T 8538-2008相比，主要变化如下： ——标准名称修改为“食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法”；

——GB/T 8538-2008中附录A饮用天然矿泉水中多种元素的检验方法列入第11项； ——GB/T 8538-2008中附录B硫化物的检验方法列入第50项； ——GB/T 8538-2008中附录B磷酸盐的检验方法列入第51项； ——GB/T 8538-2008中附录B氚的检验方法列入第53项； ——GB/T 8538-2008中4.2采集和保存列入附录B；


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——删除了GB/T 8538-2008中附录B菌落总数的检验方法； ——删除了GB/T 8538-2008中4.18.2锌试剂一环已酮分光光度法；

——删除了GB/T 8538-2008中4.20.3催化示波极谱法涉及镉的检测，以及4.21.3镉的催化示波极谱法；

——删除了GB/T 5009.167-2003中高效液相色谱法。

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