保健食品是食品的一个种类

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保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。近年来世界各国保健食品发展的增长速度都很快，保健(功能)食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。我国保健(功能)食品的兴起是在20世纪80年代末90年代初，经过一、二代的发展，也将迈入第三代，即保健食品不仅需要人体及动物实验证明该产品具有某项生理调节功能，更需查明具有该项保健功能因子的结构、含量、作用机理以及在食品中应有的稳定形态

保健食品将食物营养精华萃取出来，按照剂量就足以补充一天所需，以维生素C来说，想要获取500毫克的维生素C必须吃掉1千克的柳橙，但只要一颗维生素C片就解决了。虽然营养素最好能从饮食中摄取，但若需要迅速补充特定营养素时，保健食品就是最好的选择。

人的一生当中，有健康的时候，也有生病的时候，还有介于健康与不健康的亚健康期，以及疾病之后的康复期，各种不同时期对营养也会有不同的需求。

1.健康期，身体健康的时候，日常饮食即可提供绝大部分的营养。 2.亚健康期，当你出现失眠、疲倦、记忆减退等现象时表示身体处于亚健康期，这时光靠饮食和正常的作息已经无法阻止健康逐渐恶化，就必须通过保健食品来调理，才能避免生病。

3.生病期，真的生病了就必须吃药，而有的保健食品具有帮助身体康


复的功能，可以适当补充。

4.康服期，大病初愈最须注意营养补充，不同机能的保健食品可以给予比食物更有效的营养补充。

1.营养不均衡的人，许多疾病的产生和营养不均衡有关，例如癌症、心血管疾病、糖尿病、慢性肝炎等，因此养成不偏食、不暴饮暴食、不过度饮食是避免诸多慢性疾病最基本的饮食原则，但有的人贪图口腹之欲、有的人缺乏营养学知识、有的人饮食观念偏差，这些靠自觉很难做到均衡饮食的人，可以靠保健食品来弥补日常饮食上的缺失。 2.特殊身体状况的人，生理期、怀孕期、哺乳期、更年期、生病期、康复期的时候，或者有抽烟、酗酒、开夜车等不良生活习惯的人，身体状况会与一般正常人不同，对某些营养素的需求量会增加，此时便可通过保健食品来补充。

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