秋冬季中老年人养生

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《秋冬季中老年人养生》，欢迎阅读！

秋冬季中老年人养生

知识

1、合理膳食，以防燥护阴、滋阳润肺为准则: 秋冬季节天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。

因此，秋冬季节饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果：蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等。

适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。

体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品，以健身祛病，延年益寿，但不能猛吃大鱼大肉，瓜果也不能过食，以免伤及肠胃。

另外，要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。

2、积极参加体育锻炼，强身健体:

秋冬季节天高气爽，是户外活动的黄金季节。

在此季节老年人应该加强体育锻炼，要早睡早起，晨起后要积极参加活动健身锻炼，可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目。

秋冬季节气候干燥，早、晚温差较大，是一些细菌、病毒繁殖与传播的有利条件，随着干燥的灰尘，一些细菌、病毒在空气中飞扬，常会引起呼吸道疾病的传播，是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节，因此，老年人在参加体育锻炼的同时要加强保暖，做好预防工作。

秋冬中老年人养生汤 参茸枸杞炖乌龟 乌龟1只约300克，

制作过程：乌龟宰杀去内脏，田七薏苡仁乌龟汤，乌龟1只约350克，


制作过程：将乌龟宰杀后去肠脏乱，有种杀法：就是同原来王八的杀法一跟筷子挑逗它咬,咬住后拖起来用刀、斧子一类的利器直接把伸出来咬住筷子的脑袋砍掉,用盆接住流出来的血然后去壳洗净。

茯苓熬龟汤配料：用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。特色：此菜解毒去湿，健身食品。操作：在锅中有种杀法：就是同原来王八的杀法一跟筷子挑逗它咬,咬住后拖起来用刀、斧子一类的利器直接把伸出来咬住筷子的脑袋砍掉,用盆接住流出来的血 然后去壳洗净。 茯苓熬龟汤

配料：用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。 特色：此菜解毒去湿，健身食品。

操作：在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将 尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边 后斩为件，放在瓦煲内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火 熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。 参龟汤

特点：补气血,适用于气血不足诸症者食用。

原料：主料：净龟肉600克。配料：净羊肉200克，党参12克，当归10克，枸 杞10克。调料：冰糖15克，葱结20克，姜片10克，胡椒粉1克，味精 1克，精盐5克，熟猪油70克。

制作过程：①将羊肉洗净，龟肉在开水中氽一下，撕去表面黑膜，斩去脚爪。龟、 着肉入清水锅内煮二三分钟后，取出，用清水漂洗二三次，用刀切成 2.5立方厘米的块。党参当归去净灰渣，切成片，装入纱布袋封口， 姜切片、枸杞洗净。

②将锅置于火上，倒入猪油烧至 参茸枸杞炖乌龟

原料：主料：人参10克，鹿茸片10克，枸杞子15克，乌龟1只约300克。

本文来源：https://www.dy1993.cn/3HVG.html