高考营养清淡养胃食谱

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高考营养清淡养胃食谱

清炒虾米卷心菜家常菜做法大全 用料： 卷心菜 适量 虾米 少许 盐 适量 做法：

1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水; 2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水; 3、锅中放适量油，将虾米爆香; 4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生; 5、放适量盐炒匀即可。 番茄炒西葫芦 用料：

有机西葫芦 一个 有机番茄 两到三个 海盐 1小匙 做法：

1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁;

2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;

3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。


蚝油双菇 用料： 香菇 口蘑 蚝油

面筋(换成油面筋更好吃哦) 香葱 生抽 白砂糖 做法：

1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用;

2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀; 3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;

4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。 小贴士：

小小蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，营养价值也非常高，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。

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