《食品安全学》课程思政育人元素的挖掘与教学实践

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《食品安全学》课程思政育人元素的挖掘与教学实践



食品安全学的思政育人，学校要从课程的内容和教学实践中挖掘出思政育人元素，在教学实践中落实和强化思想政治教育，让学生在实践中学会建立社会责任感和积极参与社会发展活动。

一、从课程内容入手

1、让学生对食品安全方面的法律、政策及社会共识有清楚认识，尊重食品法律法规和社会共识，认识和重视食品安全问题；

2、引导学生关注社会动态，关注当前国内外食品安全问题，以此培养学生的社会责任感，提高学生的政治意识和政治能力；

3、让学生把安全上的国情、社会情、行业情扎实的掌握，体会到国家大事与家里小事的联系；

4、就防范、控制食品安全隐患，进行比较深入的分析，涉及政府及企业食品安全机制、社会各道德要求及法律法规对食品安全的影响；

二、从课堂教学实践入手




1、熟悉课程实验内容，增强学生操作实践能力，强化学生观察、思考与分析判断能力；

2、结合社会热点话题，在课堂中进行模拟反馈、游戏活动，通过实验操作、讨论交流的方式，来提高学生的政治意识；

3、结合社会案例实践，让学生发掘食品安全隐患，掌握采取措施应对食品安全问题的知识点；

4、结合企业及政府安全检查过程，让学生发掘安全存在的漏洞，增强守则意识，在自己的环境中实施食品安全；

5、结合学生的日常生活，让他们发掘食品安全的注意事项，结合家庭、学校及社会食品安全方面的事例，培养学生的社会责任感和参与意识。

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