冬季食疗养生方

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冬季泡脚养生方

进入冬季专家指出热水泡脚的确可以起到舒经活络温暖全身的作用，但泡脚间太长则有害无益，用热水泡脚对身体很有好处。中医有一说法叫作“风寒从脚下生”冬天天气寒冷，人体更容易出现气血淤滞、寒性肌肉酸痛、神经末梢循环不良导致的手脚冰凉，以及寒性胃痛等因为气温低而引起的各种不适，坚持用热水泡脚则可以促进气血运行、疏通经络、解表散寒，达到缓解手脚冰凉,扩张毛细血管促进脑部供血等作用，专家建议可以在热水中加入生姜片花椒等辅料或泡脚足疗专用药粉对祛风散寒的效果更好。

热水泡脚并非人人适用，如患有脚气的人病情严重到起泡就不宜热水泡脚，因为这样很容易造成伤口感染；一般来说每日临睡前泡脚20分钟为佳，最好不要超过半小时，特别老年人泡脚时间过长的话会引发出汗、心慌等症状，孕妇也不宜长间用热水泡脚。

古代医学认为，人与天地相应。天有春、夏、秋、冬四季之轮替，人也随着四季的轮替而变化，所以人与自然都出现春生，夏长，秋收，冬藏的规律。冬天天冷，血管收缩，血压偏高，脉搏见沉。冬天是一年当中静止时期，万物收藏，对人来说，冬天也是人们进入休闲时期，体内新陈代谢相对缓慢，消耗相对减少。故冬天是养生保健的最佳时期，但必须注意以下几个问题：

1、养生保健的最佳时间：上午9-10时。2、注意保暖，睡前用热水泡脚10分钟。3、房间温度要适宜，房间内外温差4-5度为宜。4、开窗通气每天上午9-11时，下午2-4时开窗通气效果最佳。5、早晨锻炼莫随便。不可过早。6、切莫选择树林晨练。7、中老年人不宜晨练。8、早起后喝一杯开水。 9、睡眠的最佳时间应是21-22时。10、好好吃早餐，不吃早饭极易引起中风。吃好早餐对预防心脑血管病在清晨有好处。11、中老年人群要保持心情乐观。12、适当选择适合自己的保健品。千百年来，民间百姓一到冬天，就以各种方式进行食补和药补。



食疗养生方

1、补肾养气健骨粥

【配方】(大份)生栗子250克猪肾一粳米250克陈皮6克花椒10粒食盐2克。

【效用】板栗性温含蛋白质脂肪糖维生素等多种营养成分又补肾气强筋骨健脾胃;猪肾粥亦补肾养胃强身板栗生吃配以猪肾粥共奏补肾健骨补脾强身之功用于肾虚腰痛脚软小便频数等症有较好疗效本方宜作老年肾虚体弱者膳食。

【制作工艺】⑴鲜板栗放阴凉通风处阴干待用。

⑵猪肾洗净后撕去筋膜剖成两半片去腰臊后切成约0.8厘米见方的块;陈皮洗净待用。 ⑶粳米淘洗干净同猪肾陈皮花椒一起下锅加入清水约2500毫升置中火上徐徐煨烈成粥煮成之后挑出陈皮下之食盐调味。

⑷每次取生栗十余枚剥壳食肉细嚼连液吞咽然后再食一碗猪肾粥。 注：以上配方量制作一次可分两次食用。 2、碧海云天粥

【配方】菠菜汁10克水晶虾仁30克一级火腿10克蟹柳20克粳米100克。 【调料】老汤100克鸡精10克味精0.5克盐1克白胡椒0.5克。

【制作工艺】⑴菠菜洗净打成汁水晶虾仁焯水除去腥味火腿切成小丁蟹柳切成小段

⑵将粳米100克加入6杯清水浸泡30分钟捞出控水锅中加入100克清水和老汤大火煮沸后再转小火熬制30分钟至米粒软烂黏稠即可。

⑶最后将准备好的原料放入一起熬制再加入调料即可。

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