五指毛桃煲汤怎样祛湿最好

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五指毛桃煲汤怎样祛湿最好

推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：健脾益气、祛湿消肿

推荐人群:一般人都可以吃，尤其是脾虚湿盛者。

材料：五指毛桃50克、薏米30克、茯苓30克、眉豆20克、瘦肉200克、生姜3片。（3~4人量）

烹饪方法:先将五指桃、薏苡仁、茯苓、芸豆洗净，略泡，瘦肉洗净，切成大块，生姜切片；将所有材料放入锅中，加入2000毫升清水，大火烧开，转小火约1小时，加盐调味。 汤点评:五指毛桃又名南七，有补气的作用，有助于阳气在春季上升。虽然比黄芪差一点，但是没有黄芪那么温燥，不容易上火，而且闻起来很香。还有祛湿通络的功效，非常适合做汤。薏苡仁、茯苓、梅豆是家庭中常用的健脾祛湿的食材。配以五指桃，具有更好的健脾益气、祛湿消肿的功效。适用于一般人群，尤其是脾虚湿盛者的日常保健，也是春季和南方祛湿的最佳选择。

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