养生药膳

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药食同源药膳

1、健脾四神汤

莲子20g、芡实20g、淮山药40g、茯苓15g 延伸：

四神粥（四神+薏仁米20g+粳米80g） 四神猪肚汤（四神+猪肚250g） 四神排骨汤 四神乌鸡汤 四神猪肝汤 ……

四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实，淮山含维生素C、维生素E、粘液蛋白、淀粉酶，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。莲子含钙，磷，钾量非常丰富，营养价值较高，可养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠。芡实含碳水化合物极为丰富，而含脂肪只为0.2%，因而极容易被人体吸收，可益肾固精，补脾止泻，祛湿止带。茯苓含有蛋白质，卵磷脂、葡萄糖，β－茯苓聚糖及其分解酶等成分，可利水渗湿，健脾宁心。这道汤可以健脾化湿，强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、内分泌失调、亚健康状态的人群，可当成正餐主食.

2、养血五红汤

红豆50g 红枣30g 红皮花生50g 枸杞10g 红糖30g 延伸：

五红粥（五红+紫米80g） 五红阿胶粥（五红+阿胶10g） ……

五红汤中的红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分，可利水祛湿消肿。红枣具有健脾补血、利水的作用，红皮花生还可入药，具有养血止血的作用。枸杞则可以起到补肝肾的效果，红糖可益气补血、健脾暖胃，这道五红汤重点在于补血养血，健脾暖胃，美容养颜。

3、补肾养血粥

黑米60g 黑豆60g 黑芝麻30g 核桃15g 枸杞10g 花生30g

黑米又被称为是贡米、长寿米、补血米，养气活血，滋阴补阳，补益肺脾，明目的功效。黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。黑芝麻有滋补肝肾，益血润肠，通便的功能。黑豆、黑米、黑芝麻，三者合用补肾乌发，花生营养丰富，有长生果的美称，可调和脾胃，补血止血，降压降脂。枸杞子滋补肝肾，益精明目，核桃核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。常食用此粥既能达到男人补肾的作用，又能达到女人补血养颜的功效，久服可延年益寿。



4、海参小米粥

小米50g,海参100g,鸡汤250g,盐3g 延伸： 海参鲍鱼粥 海参小米青菜粥


……

海参毋庸置疑是营养丰富的滋补品，拥有卓越的抗肿瘤、抗辐射，抗氧化，提高免疫力，促进生长恢复，美容养颜，提高男性功能等功效。小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，海参富含胶原蛋白，二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。经常喝海参小米粥，可以补气养颜，减肥降脂，越活越年轻。

5、人参枸杞粥

人参15g、枸杞20g、大米100g 延伸：

人参枸杞大枣粥 人参枸杞小米粥 人参莲子粥 人参枸杞乌鸡汤 人参枸杞排骨汤 ……

人参枸杞粥可以滋补身体、补血养颜。枸杞可以调理人的体质，补血、滋补肝肾、降低血糖等功效。人参能全面有效地调节人体细胞的阴阳平衡，从而帮助细胞代谢，增强机体免疫力，预防了很多各类疾病。人参是特别益气补虚的。大米可以通四脉、止烦止渴止泻。这道食谱对于调理体质来说起到了很好的保健的作用，同时也可以调节血脂，抗疲劳。

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