用西红柿做番茄酱,你知道操作的方法吗？【养生食谱大全】

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用西红柿做番茄酱，你知道操作的方法吗？



文章导读

在日常的饮食中，人们经常会吃到 番茄 酱，但绝大部分人都是去外面买来的番茄酱，实际上，今后大家可以动手自己做番茄酱，自己做出来的会更加健康，吃起来更放心。

一、自制西红柿酱的做法

1.番茄去皮（可以在番茄底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样皮就很容易弄掉了），切小块，放入搅拌机中打成浆

2.打好的番茄加入 盐 糖，然后中小火熬煮，边煮边搅拌，这个过程要有点耐心。一定要熬透了。比较省事的方法是整锅放入高压锅里压上20分钟。解压后再放炉火上熬至浓稠

3.熬至浓稠后，加入芡粉水（用粟粉加水勾兑），边加边搅拌，直至酱重新烧开

4. 柠檬 榨汁备用

5.加入芡粉水后再小火熬上三五分钟，加入 柠檬汁 ，重新熬至酱烧开便可。不要小看鸟这个柠檬汁，它既是天然的增色剂也是天然的防腐剂、稳定剂，如果家里没有柠檬也可以加入几滴 白醋 ，作用是一样滴

6.熬好的番茄酱就是介个样子滴

二、西红柿酱/更多做法

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