简单的养生汤

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简单的养生汤

1、豆角叶滚瘦肉汤

原料：嫩豆角叶子即豇豆叶子200克，猪肉瘦100克，大蒜两瓣，酱油5克，淀粉豌豆5克，花生油15克，盐3克。

准备：将豆角叶大的叶脉撕去，洗净，盛筲箕内滴干水。瘦肉洗净，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水沸水中煮至半熟捞起，滴干水。

做法：把锅烧热，放入半汤匙食油，爆香大蒜，加入适量水大约五杯水，差一半漫过豆角叶烧开，放下豆角叶煮熟，约煮七分钟，放下瘦肉，待肉片熟后，放盐调味。 功效：解暑，补肌润燥，尤其适合夏季饮用。 2、黄精人参竹丝鸡汤

原料：黄精50克、生晒参、当归8克、红枣4个、竹丝鸡1只、生姜3片。

做法：全部分开洗干净，稍浸泡，将红枣去核;竹丝鸡宰洗净，去肠杂、爪甲和尾部。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入青水2500毫升约10碗量，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量的盐。

功效：有养血补气、润发黑发、悦颜抗衰老、健美丰体态的功效。

适用人群：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健或失于补养之容貌憔悴、肌肤不泽者，但感冒发热者不适合饮用此汤。 3、萝卜酸梅汤

原料：鲜萝卜250克左右，酸梅二粒，食盐少许。

做法：鲜萝卜切薄片，加酸梅，加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁，加少许食盐调味饮用。

功效：有宽中行气，化积滞，下气生津，清热化痰之功效。

适用人群：适合饮食积滞或进食过饱引起的胸闷，烧心，腹胀，胁痛，烦躁，气逆等症。

4、苹果生鱼汤

原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片，盐少许。

准备：生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。苹果、生姜、红枣洗干净，苹果去皮去蒂，切成块状。生姜去皮切片，红枣去核。


做法：瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味就可以了。

功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。

5、白芷当归鲤鱼汤

原料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。 做法：全部东西分开洗干净，稍浸泡，将红枣去核;鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油镬慢火煎至微黄。一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升约8碗量，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐即成。

功效：有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。“返潮”时手足多感屈伸不利，甚至酸软麻痹，喝这个汤能通经活血、滋补肝肾。 6、川贝陈皮海底椰炖猪肉汤

原料：海底椰15克、川贝5克、南杏12克、北杏5克以上中药店有售，陈皮1/3个、猪肉400克、生姜3片。

做法：全部分开洗干净。药物和陈皮稍浸泡，一起与猪肉和生姜下炖盅，加入冷开水1250毫升约5碗量，加盖隔水炖3小时便可。进饮时再下盐调味。

功效：一家大小都适合，有润肺止咳、清热化痰的作用，适合深秋时饮用。 7、炙百部红枣白鸽汤

原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

准备：炙百部、红枣洗净，将红枣去核;乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净即“飞水”。

做法：将乳鸽与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升6碗量，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量盐即可饮用。

功效：有温润肺气、化痰止咳之功效，适合秋风乍起时多咳嗽，适合慢性支气管炎、百日咳有痰、喘息、痰白量多、胸闷口淡、食欲减少，并多见舌苔白、脉弦滑等症，但痰热咳嗽者不适合。 8、云苓眉豆煲猪脊骨

原料：云苓30克、眉豆100克、猪脊骨600克、生姜3片。

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