暑前枸杞的好处

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暑前枸杞的好处



枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力，能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。用枸杞子泡水可以用于治疗肝肾阴虚、头晕眩目、视物昏花、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。不仅如此，枸杞子还含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

枸杞的好处虽多，但是很多人却不知道枸杞其实也是有优劣之分的。品质好的枸杞，不仅营养价值更高，功效更明显，对人体的益处也会更大。在枸杞中，历来以头茬枸杞为最佳，而在头茬枸杞中，又以暑前枸杞为最。



暑前枸杞是于枸杞的最佳采摘时间，梅雨之后，小暑之前，精选枸杞树顶端最丰硕的果实，拥有天然的色泽，饱满的果实，营养价值极高。更重要的是，暑前枸杞的护眼功效也胜似同类产品。早年就有研究，枸杞之所以护眼，其主要原因是依赖于枸杞中的玉米黄素，玉米黄素能在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损，而暑前枸杞里面的玉米黄素含量高达1500微克，是普通枸杞的2倍，能在视网膜中形成7道防护层，强力保护视网膜。


对于枸杞的食用方法，人们可能也只局限于泡水，煮粥，熬汤等一些常见的吃法，但暑前枸杞却是可以直接嚼着吃的，并有研究证明，枸杞中富含多种营养元素和维生素，但大多的维生素是易溶于水的，遇热则会遭到破坏，所以枸杞如果直接嚼食，会更利于人体的吸收。

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