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膨鱼鳃土茯苓石斛煲汤怎么做才好吃？
人们经常说的膨鱼鳃，真正的名字叫蝠鲼鳃，实际上彭鱼鳃还有很多名称，这是一种海洋动物，比如在我国的黄海和东海地区产量就比较高，现在人们经常会把膨鱼鳃做成美味的佳肴端上餐桌，另外膨鱼鳃也有广泛的药用作用，今天为大家介绍一道汤，那就是膨鱼鳃土茯苓石斛煲汤，这是一道非常滋补的汤，制作方法如下。
第一、膨鱼鳃土茯苓石斛煲汤的做法 材料
老鸭1个，新鲜土伏苓100克，绿豆100克，醋，盐 做法
1.鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。
2.浸好后洗净，放进瓦罐，还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。
3.撇去浮沫，放入绿豆，再大火开后转小火，期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳，然后煲三个多小时后落盐即可饮用。 小诀窍
土伏苓并没有什么药材味道，不象很多其他药材入馔，北方人可能喝不惯，而它不会，所以大家可以放心喝。煲汤选材如果想要功效强记得：宁老勿嫩，老鸡、鸭、鸽、龟滋补的效力比嫩的要强。可以看到老鸭没什么皮下脂肪，适合煲汤，不会油腻，不过所需时间也就长。不知道为什么总有人说鸭子有臊味，觉得
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不是过于敏感就是没做好吧。鸭子一定要切掉整个鸭屁股，还有鸭脖子的皮最好也去除，这样就连带去掉了很多淋巴结。 第二、土茯苓煲鹧鸪 材料
土茯苓，鹧鸪，盐，鸡精 做法
1.在市场买了新鲜的土茯苓，让档主帮忙刨片。 2.将鹧鸪斩成四件。
3.入锅一起文火煮一个多小时用盐、鸡精调味，OK。味道鲜甜。
第三、五指毛桃土茯苓猪骨汤 材料
猪脊骨：600克 土茯苓：150克 五指毛桃：100克 姜：2片 水：10碗 做法
1.五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡； 2.猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起；
3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 功效：
清热祛湿，清肝润肺。
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2023-01-13
