红萝卜玉米鲫鱼汤的营养做法

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红萝卜玉米鲫鱼汤的营养做法



红萝卜玉米鲫鱼汤的营养价值比较高，特别是鲫鱼汤，有很好的润燥滋补的功效，而且在寒冷干燥的秋冬季节使用，对身体保健是比较好的，以下就是红萝卜玉米，鲫鱼汤的熬制方法。

★一，做法

主料：鲫鱼、甜玉米、红萝卜、姜

调味料：香油1/4汤匙 盐适量

制作方法

1.?甜玉米去衣和须，洗净，每根切4段；红萝卜洗净，切块；



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2. 洗净宰好的鲫鱼，腹内黑膜要刮净，沥干水；

3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，将鱼铲起放入瓦煲里，加入姜片和清水，煮沸；

4. 放入红萝卜和玉米，用文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

★二、鲫鱼营养

1、鲫鱼是非常常见的食用鱼类，虽然骨头多，但胜在鱼味清甜，尤其是民间称呼的白鲫，肉质细嫩鲜美，用来煲汤滚粥最佳。顺德的鲫鱼粥便很出名，关键是厨子的刀工，鲫鱼全身的骨



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