汕头职业技术学院学生参与食堂膳食管理和监督的暂行规定

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汕头职业技术学院学生参与食堂膳食管理和监督的暂行规定

为提高学院食堂服务质量， 及时了解学生意见和建议， 制定学生 参与食堂管理和监督暂行规定。 一、成立学生膳食管理监督委员会。 学生膳食管理监督委员会成员由 院学生会主席、生活部长、 各系生活部长及学生代表组成。其主要职 责是： 、学生膳食管理监督委员会定期召开会议开展工作，遇到重大事件， 召开临时紧急会议。

、学生膳食管理监督委员会要本着对师生员工高度负责的精神， 收集 并完整地反映就餐学生对食堂的饭菜质量、 品种、价格和服务等方面 提出的意见和建议， 加强餐厅与学生的情况交流， 增进双方的相互理 解，并与餐厅主管部门一起完成群众满意率的调查工作。

、及时向有关部门和领导汇报和沟通情况， 以全面提高饭菜质量和服 务水平，改进食堂的工作。

、每次学生伙食管理监督委员会进行会议和活动后， 对学生提出的意 见和建议应及时进行解答，特殊情况向主管领导汇报。

、学生膳食管理监督委员会成员还可不定期向食堂主管、 学院食堂专 员、总务处服务科随时反映广大师生员工的愿望和心声， 促进学院饮 食服务管理更好地开展工作。

、定期听取各食堂工作汇报，提出改进餐厅工作的建议。 、配合食堂主管部门监督、检查、考核餐厅工作，并提出奖惩意见。 、伙食管理和监督的具体内容 （一）伙食质量方面： 、出售的成品要熟、热、净，做到色香味好。


、出售的成品份量价格适当，并保持相对稳定。 、品种丰富，搭配合理。 、不出售变质、过期食品。

、食品主要原料和成品有留样、有索证。 （二）服务态度方面：

、态度热情，用语文明，不与师生发生口角。 、诚信、敬业，公平服务。 、熟练操作，不出差错。

、虚心听取消费者意见，及时改进工作。 （三）服务环境方面：

、备餐间出售窗口和台面随时保持清洁。

、备餐间、操作间、仓库等工作间物品摆放整齐，地面干净，墙面无 蛛网，吊扇无尘垢。 （四）服务形象方面：

、员工个人卫生习惯好， 无长指甲，不留长发，衣着干净， 举止文明， 服务热情。

、按规定着装，佩带健康证件。 （五）服务纪律方面：

、刷卡售卖，不收取现金。

、当班时不会客、不嬉闹 、禁止在操作间或备餐间等场合吸烟、吃零食

、外来人员不得进入工作间。 三、学生伙食管理监督委员会的任职期

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